Biscotti veloci ai canditi (senza burro, senza sbattitore)

–

di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

–

Ingredienti

150 g di farina 00

50 g di zucchero

1 uovo

50 ml di olio di semi

50 g di canditi misti

1 cucchiaino di lievito per dolci

Un pizzico di sale

Vanillina una bustina

Cannella in polvere un cucchiaio

Preparazione:

In una ciotola metti l’uovo, lo zucchero e l’olio, mescola con un cucchiaio. Aggiungi farina, lievito, sale e cannella. Mescola fino a ottenere un impasto morbido. Incorpora i canditi. Preleva con un cucchiaio delle palline d’impasto e disponile su una teglia con carta forno. Cuoci in forno già caldo a 180°C per circa 12 minuti, finché sono leggermente dorati.