Copertura allo cioccolato fondente

Ecco una idea di glassa allo cioccolato buonissima. Rigorosamente speziata…



Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui



Ingredienti

Cioccolato fondente 300 g

Panna fresca 250 ml

Miele 50 g

Cannella in polvere 1/2 cucchiaino

Preparazione

Scaldate in un pentolino la panna e il miele. Portate quasi a bollore. Nel frattempo rompete grossolanamente il cioccolato rigorosamente senza graniglie. Spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato e la cannella. Girate con un mestolo fino a completo scioglimento del cioccolato. Fate raffreddare leggermente per qualche minuto. È pronta potete ricoprire torte o dolci oppure crearci degli cioccolatini. Fate raffreddare completamente.

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