Yogurt al mou

Buonasera amici. Conoscete le caramelle mou? Ma sicuramente non conoscete lo yogurt al mou 😉



Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui



Ingredienti

Latte 375 ml

Caramelle mou 50 g

Yogurt intero bianco 70 g

Latte in polvere 75 g

Cannella in polvere un cucchiaino

Preparazione

Stemperate 200 g di latte in un pentolino capiente. Quando raggiunge 45° circa (misurate la temperatura con un termometro alimentare tipo questo qui) unite le caramelle e girate fino a scioglierle completamente, a questo punto spegnete il fuoco e unite il restante latte. Unite anche la cannella, il latte in polvere e lo yogurt. Sbattete il tutto con una frusta fino a farne un composto omogeneo. Mettete il tutto nei barattolini della yogurtiera. Accendete la yogurtiera e teneteli lì 8 ore circa. Quindi raffreddate e tenere un paio di ore in frigo prima di consumare.

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