Ecco un ottimo aperitivo che la nostra cara Laura ha inventato per noi, più in particolare per il menù tematico con la camomilla.
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di Laura Caputo e Emilio Pezzullo, amici del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui
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1 litro di buon rosso corposo (di solito utilizzo un buon Bordeaux)
30 grs di scorza di arancia amara
200 grs di zucchero
40 fiori di CAMOMILLA
1 scorza di arancia da tavola
1 chiodo di garofano
50 cc di alcool etilico, lo trovi qui
Chiudo, lascio in infusione una settimana, avendo cura di scuotere due volte al giorno.
Filtro e imbottiglio