Buonasera amici, ecco un ottimo digestivo non particolarmente forte nè particolarmente dolce. Ideale per accompagnarvi nel dopo cena.

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di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Menta acquatica 20 foglie

Salvia 20 foglie

Alcol 1/2 l, lo trovi qui

Zucchero 1/2 kg

Preparazione

Mettete a macerare le foglie di salvia e menta nell’alcol. Non dimenticate di scegliere le foglie più belle e sane e di lavarle bene sotto acqua corrente. Lasciate il tutto così al buio per 20 giorni circa, avendo cura di scuotere quotidianamente il barattolo. Al 20esimo giorno preparate uno sciroppo con mezzo litro d’acqua e lo zucchero. Fate sciogliere completamente quest’ultimo. Quindi fatelo freddare, dopo di che unitelo all’alcol aromatizzato, opportunamente filtrato, imbottigliate e tenete al riposo per 1 mese, sempre con l’accortezza di agitare le bottiglie quotidianamente.