Buonasera amici, ecco dei gustosissimi biscotti, ideali per accompagnare il te’ delle 5!

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di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Farina 250 g, questa qui

Uova (solo i tuorli) 5

Burro 150 g

Zucchero a velo 100 g

Miele 20 g

Scorza di mezzo limone

Sale 1 g

Pepe di Timut un cucchiaino

Preparazione

Mettete del burro morbido in una planetaria insieme allo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata. Sbattete tutto inizialmente a bassa velocità. Unite anche il miele. Dividete i tuorli dagli albumi. Unite all’impasto in planetaria soltanto i tuorli con il sale mescolato. Setacciate due volte la farina, unitela quindi, insieme al pepe di timut (precedentemente schiacciato) all’impasto in planetaria e rendete il tutto omogeneo. Dopo di che spostate il tutto in frigo per 6 ora circa. Stendete quindi l’impasto e ritagliate dei biscotti. Mettete in forno caldo a 165° per 45′.

 

Tisana abbinata: Fruttata alla rosa canina