Buonasera amici, ecco un liquore al cioccolato ottimo per esaltare l’olio essenziale al gelsomino di Nonna Ortica

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di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Cioccolato bianco 60 g

Latte 225 ml

Panna fresca 150 g

Zucchero 100 g

Alcol alimentare 75 ml, lo trovate qui

Olio essenziale di Gelsomino 2 gocce

Preparazione

Portate ad ebollizione in un pentolino latte, zucchero e panna. Nel frattempo tritate grossolanamente il cioccolato. Quando il composto con il latte arriva ad ebollizione spegnete il fuoco e unite lo cioccolato. Mescolate il tutto fino a sciogliere completamente lo cioccolato. Fate raffreddare. Quando è completamente freddo aggiungete l’alcol e l’olio essenziale del gelsomino. Girate il tutto per renderlo omogeneo. Mettetelo in bottiglia e aspettate almeno una settimana prima di consumarlo, avendo cura di scuoterlo una volta al giorno.