Salsa per lesso di Apicio 4



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Ingredienti

Pepe nero un pizzico

Salsa di pesce 1/3 di cucchiaino

Vino bianco due cucchiaini

Cipolla una noce

Pinoli un cucchiaio

Biscotto Plasmon 1/2 ( Apicio usava le gallette usate dai soldati romani, in realtà 😉 )

Olio evo un cucchiaino

Preparazione

Mettete tutti gli ingredienti eccetto la salsa di pesce in una padellina cuocete per un paio di minuti. Nel frattempo schiacciate leggermente il tutto per rendere omogeneo, soprattutto cipolla, biscotto e pinoli. A cottura ultimata unite anche la salsa di pesce. Girate per rendere omogeneo. È pronto.

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