pepe nero

Chutney di frutta autunnale

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPera coscia 1 Mela 1 Prugne 6 Cipolla 1/2…


Filetto alla Voronoff

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiFiletto di manzo 200 g Cognac 20 ml Farina,…


Minestra di patate alla viennese

Buonasera amici, ecco una gustosissima minestra che mi è stata insegnata nel mio soggiorno viennese. Apoteosi di profumi e di sapori! –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo…


Capriolo in agrodolce

Una delle carni che più amo… Questa ricetta poi… È una cannonata –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto?…


Grano saraceno risottato ai piselli

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPiselli 800 g Grano saraceno in semi 300 g…


Petto di pollo marinato

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPetto di pollo 200 g Salsa di soia 30…


Topinambur duchessa

Continuiamo la nostra saga con il topinambur… Oggi… Duchessa –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti…



Spalla di maiale autoprodotta

Due anni di ricerche, soltanto invernali però, per riuscire a trovare la quadra e si può ancora migliorare… –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche…


Salsa cocktail

Ideale per accompagnare pesce o crostacei –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiMaionese 120 g…