Uno dei dolci casalinghi per eccellenza.

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di Marco Pingitore, amico del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Mele 5

Farina 300 g

Lievito secco per dolci 16 g

Zucchero 150 g

Uova 3

Burro 100 g

Latte 100 ml

Limone, la scorza di uno

Sale, un pizzico

Zenzero in polvere, un pizzico

Preparazione

In una planetaria unite burro e zucchero e amalgamate. Aggiungete poi un uovo alla volta e successivamente, sempre mentre la planetaria è in funzione, latte e scorza di limone. Dopo di che setacciate e unite anche farina e lievito. Infine unite sale e zenzero. Rendete il tutto omogeneo, nel frattempo pulite e tagliate a dadini piccoli 4 mele. Unite al composto le mele e versate su una teglia ricoperta di carta da forno livellando il tutto. Utilizzate la restante mela per decorare. Cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti.

Vino abbinato: Moscato d’Asti, lo trovi qui