sesamo nero

Curry

Buongiorno amici! Oggi parliamo della miscela di spezie più famosa; il curry. La sua origine è legata all’India, dove viene chiamata masala. – di Marco…



Shichimi tōgarashi

Buonasera amici! Eccoci con una nuova interessantissima miscela di specie: shichimi tōgarashi. Viene dal Giappone e significa letteralmente “sette spezie”. E’ ideale in accompagnamento a…