Il golden milk o latte d’oro viene considerato uno degli elisir per il benessere più importanti. La ricetta proposta è stata suggerita da Serena, una nostra amica iscritta al gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

 

Ingredienti

Acqua 140 g

Pepe macinato un pizzico

Curcuma 40 g

 

Porto a bollore circa 140g di acqua con un pizzico di pepe macinato appena raggiunge il bollore verso 40g di curcuma e lavoro finché non ottengo un composto omogeneo e pastoso (pasta golden). Metto in un barattolo di vetro e conservo per 30 gg. Ogni mattina ne prendo 1 cucchiaino e lo metto in una tazza di latte di riso (puoi scegliere qualsiasi latte, anche vaccino) bollente e lascio al fuoco 1 min.

 

Ndr Ci sono altre varianti con olio di cocco, zenzero e cannella ma io preferisco il base

 

Ricetta elaborata sul gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”