di Pier Giorgio Accastello, amico del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui
Qui Bobo Dioulasso, qui fa caldo (oltre 40°C) ed i pozzi si prosciugano. Ideale per seccare delle spezie, mia moglie ha seccato del prezzemolo (che ora si trova abbondante, e del sedano, che poi trasformiamo in polvere e si conserva a lungo anche delle carote. Ecco qualche foto di essiccatoi solari per pomodori, che usavo anni fa a Ouahigouya, al Nord e si possono essiccare anche manghi che mangio generalmente freschi così.
essiccatori solari
Vi mando anche una veduta delle cascate di Banfora,
non lontano da qui e due cammelli della Mauritania,
una mia foto di tanti anni fa (quando ero volontario), con cesti locali,
ed una mia carta da visita (non si sa mai, potreste avere bisogno di un agronomo tropicalista) e comunque fatemi un pò di pubblicità, che qui le cose vanno a rilento… Saluti a tutto il grande gruppo delle spezie.
