Una deliziosa tentazione. Si può fare in forma di pralina o in barretta…

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di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Cioccolato fondente senza graniglie di nessun tipo 150 g

Latte in polvere 50 g

Farina di cocco 50 g

Farina di mandorle 50 g, la trovi qui

Peperoncino calabrese 1 cucchiaino

Latte intero 50 g

Zucchero 1 cucchiaio e mezzo

Preparazione

Unite tutti gli ingredienti ad eccezione del cioccolato e impastate energicamente fino a farne un composto omogeneo. Fate delle palline. Nel frattempo sciogliete a bagnomaria la cioccolata e una volta che si è fusa colatela sulle palline. Fate raffreddare in frigorifero per un paio d’ore prima di servire.

Vino abbinato: Moscato d’Asti, lo trovi qui