Buonasera amici, ormai è comunemente chiamata Nutella, ma questa crema di cioccolato e nocciole potete farvela in casa da soli, ben consapevoli di quello che andate a metterci. Scusate se è poco.

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di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Nocciole sgusciate 150 g

Cacao in polvere 13 g

Miele 50 g

Latte 100 ml

Pepe lungo un pizzico

Preparazione

Tostate le nocciole in forno preriscaldato a 200° per 8′. Potete distenderle su una teglia foderata con carta da forno. In un frullatore inserite le nocciole, il cacao, il miele e qualche grattugiata di pepe lungo. Sminuzzate il tutto cercando di renderlo un composto più omogeneo possibile. Potete tritarlo più o meno finemente, io adoro sentire i pezzettini di noccioli croccanti sotto i denti e non ho sminuzzato tanto. A questo punto unite il latte e girate per formare un composto omogeneo con una consistenza più liquida. Conservate in frigo in un vasetto per pochi giorni.