Buonasera amici! Ecco un gustosissimo sciroppo profumatissimo

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Fiori di violetta selvatica 18 g

Acqua 44 g

Zucchero 54 g

Preparazione

Lavate velocemente i fiori di violetta, asciugateli. Nel frattempo portate a bollore l’acqua. Raggiunta l’ebollizione immergete i fiori e teneteli in bagno per 24 ore. Mi raccomando schiacciateli via via per prelevare tutto l’aroma. Trascorse le 24 ore filtrate e aggiungete lo zucchero. Sciogliete il tutto a fuoco bassissimo. Raffreddate: è pronto.