Buonasera amici! Ecco un’altra variante del contorno di bietole elaborato da Apicio sul De re coquinaria

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Bietola un mazzetto

Olio evo un cucchiaio

Salsa di senape 1/3 di cucchiaino

Salsa di pesce 1/3 di cucchiaino

Preparazione

Lessate le bietole. Tritale grossolanamente e condite con il resto degli ingredienti. È pronto.