Biscotti al cioccolato fondente

Deliziosi dolcetti per accompagnare il tè delle 17 😉

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Ingredienti

Cioccolato fondente 200 g

Burro 80 g

Uova 3

Cannella in polvere 4 cucchiaini

Zucchero 100 g

Farina 200 g, questa qui

Lievito in polvere 8 g, questo qui

Cacao amaro 25 g

Zucchero a velo 100 g

Crema al cioccolato q.b.

Preparazione

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con il burro. Spegnete il fuoco, aggiungete lo zucchero, mescolate e fate raffreddare il tutto. Quindi aggiungete la farina setacciata, il lievito, il cacao e la cannella. Aggiungete anche le uova, una alla volta. Non appena il tutto sarĂ  omogeneo formate delle palline grandi quanto una noce, mettete all’interno della crema di cioccolato, rotolate nello zucchero a velo e tenete in frigo il tutto per un paio di ore. Foderate una teglia con la carta da forno, preriscaldate il forno a 200°. Cuocete per 7′, 8′. Fate raffreddare. Sono pronti.

Vino abbinato: Moscato d’Asti, lo trovi qui

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