Bellissima, profumata, deliziosa…
–
Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui
–
Ingredienti
Viola mammola 120 g
Zucchero 1 kg
Mela 1 e 1/2
Acqua 300 ml
Preparazione
Unite acqua e zucchero, girate fino a scioglimento quasi completo dello zucchero. Nel frattempo sterilizzate dei vasetti. Tenendoli nell’acqua a bollore per 5′ circa. Una volta sciolto lo zucchero mettete la soluzione acqua/zucchero in un pentolino, portate a bollore e fate andare 3′. Unite la mela precedentemente sbucciata e grattata e le viole. Cuocete a fuoco lento per 23′ girando di tanto in tanto per non far attaccare il tutto. Mettete nei vasetti e fate raffreddare.
Be the first to comment on "Marmellata di violette"