Deliziosa ricetta, tipica dei Balcani, ne esistono di infinite varianti questa è alla ricotta

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Ingredienti

Ricotta 300 g

Pasta fillo 170 g

Yogurt greco 65 g

Olio evo 70 g

Uova 1

Sale un pizzico

Noce moscata q.b.

Preparazione

Sbattete l’uovo. Quindi unite lo yogurt, il sale, la ricotta, la noce moscata grattugiata al momento. Mescolate il tutto energicamente dopo di che unite l’olio a filo. Continuate a mescolare per rendere il tutto omogeneo. Foderate con carta da forno una teglia, alternando i fogli di pasta fillo con il composto di ricotta, coprite il tutto con un ultimo strato di pasta fillo, chiudete bene i lati. Cuocete in forno caldo a 160° per 40′

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