Dolcezza soffice che si scioglie in bocca 🍯
Una perla della tradizione indiana, leggera e irresistibile
Un piccolo morso, un grande viaggio di gusto ✨

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Preparazione

Latte 1 l

Aceto di vino bianco 1 cucchiaio

Zucchero 2 cucchiaini

Acqua 0,6 l

Zenzero in polvere q.b.

Preparazione

Porta il latte a bollore, dopo di che aggiungi l’aceto. Copri e tieni al caldo per 20′. Dopo di che filtra e tieni a sgocciolare per 30′ circa. Sciacqua con acqua per togliere il retrogusto acetoso. Strizza e scola bene. Frulla il tutto e forma delle palline della grandezza di quelle da Ping Pong. Cuoci le palline in acqua e zucchero bollente, fallo in un recipiente molto largo e per 40′. Scola con un colino fino a completo raffreddamento. Spolvera con zenzero. È pronto.