Cotognata
Questa ricetta è “liberamente tratta” da quella pubblicata da Laura Caputo, io ho soltanto fatto piccole modifiche e aggiunto cannella e chiodi di garofano, che…
cotogne
Mela cotogna sciroppata
Il mese di ottobre è il periodo migliore per cogliere questo antico frutto, oggi un pò dimenticato. Il suo sapore aspro, la tendenza ad ossidarsi…