Huājiāoyán
Buonasera amici, stasera presentiamo una nuova miscela di spezie. È molto semplice: pepe di Sichuan e sale grosso – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe…
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Scheda: pepe di Sichuan
Che cos’è E’ una bacca della pianta Zanthoxylum piperitum (nome scientifico), impropriamente detta pepe perché fa parte di un’altra famiglia quella delle Rutaceae, la stessa famiglia…
Tisana al pepe di Sichuan
Buonasera amici, ecco una tisana unica nel suo genere, nella preparazione e nel sapore… protagonista unico il pepe di Sichuan… – di Marco Pingitore, amministratore del…
Petto di pollo al pepe di Sichuan
Buonasera amici, il pepe di Sichuan è una delle spezie più sottovalutate: ha un gusto molto particolare. E’ pungente come il pepe nero, ma con…
Patate saltate in padella con pepe di Sichuan
Buonasera amici, la passione per la cucina ti porta a sperimentare varianti anche a piatti più umili e semplici, come le patate in padella. –…
Cheesecake scomposto senza cottura
Buonasera amici, ecco un dolce buonissimo e veloce da preparare: il cheesecake scomposto. E’ un dolce molto calorico e grasso, ma ogni tanto dobbiamo godere……