Rosolio di menta

Ecco uno splendido rosolio molto versatile: può essere servito freddo come dessert, nel gelato, nei dolci o come digestivo.

di Mary Grace, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

Ingredienti: 50 foglie di menta, 4 dl di alcool a 90 gradi, un limone e 400 g di zucchero.
Mettete in un barattolo ermetico l’alcool, la menta e la scorza del limone (solo la parte gialla) a macerare per 4 giorni.
Preparare lo sciroppo facendolo sciogliere con 10 dl di acqua sul fuoco per dieci minuti.
Appena si sarà raffreddato unirlo al liquido di macerazione.
Lasciare a riposo per un mese, filtrate e imbottigliate. Servire freddo.

 

Be the first to comment on "Rosolio di menta"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*