Vellutata di cavolfiori allo zafferano con mandorle tostate ribes rossi e menta

Sono stanchissima😬oggi è stata una giornata molto faticosa😬e ho proprio bisogno di una calda e avvolgente vellutata😍

di Micol Sabatinelli, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

Ho messo a bollire nel brodo vegetale 250g di cavolfiore (per una persona)con una patata piccola per dargli consistenza😜qualche pistillo di zafferano e un pò di sale🤗🌸ho passato tutto con il mixer 😜nel piatto ho aggiunto le mandorle i ribes e la menta e ancora qualche pistillo di zafferano qua e là che mi fanno impazzire😋😋😋 e adesso mi rilasso😄 buona serata🤗🌸

 

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