Crostino con emulsione di arancia

Buonasera amici, stasera ho preparato un antipasto velocissimo, ma molto gustoso: crostino con emulsione di arancio. Sicuramente il pane integrale di lievito madre autoprodotto e gli aranciĀ portati direttamente da Ribera, hanno avuto un ruolo fondamentale šŸ˜‰

di Marco Pingitore, amministratoreĀ del gruppo Facebook ā€œErbe aromatiche e spezieā€, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

1 arancia

Sale q.b.

Olio evo q.b.

Pepe nero q.b.

Spremete l’arancio, unite sale, pepe nero e l’olio a filo via via che emulsionate con una frusta. Versate su una fetta di pane.

Vino abbinato: Traminer aromatico, lo troviĀ qui

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