Buonasera amici, stasera proponiamo una ricetta semplice e classica con un tocco esotico: il pepe di Timut.

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di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti (x due persone)

Petto di pollo (300 g)

Pangrattato

Sale

Olio Extravergine d’oliva

Pepe di Timut (un cucchiaino)

Preparazione

Pulite e, se necessario, sbassate il pollo, impanatelo con il pangrattato e il pepe di timut, precedentemente schiacciato in un mortaio. Mettetelo in una padella con poco olio caldo. Fatelo cuocere fino a quando avrà perso anche all’interno il suo colorito rosa. Alla fine dalle cottura salatelo.

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