Buonasera amici. Ecco una ricetta semplice semplice ma gustosa per apprezzare il topinambur

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Topinambur 400 g

Olio evo q.b.

Rosmarino q.b.

Sale q.b.

Preparazione

Accendete il forno a 250°. Nel frattempo pulite e tagliate a fettine il topinambur. Adagiatelo su una teglia coperta di carta da forno e conditelo con olio evo, sale e qualche mazzetto di rosmarino. Cuocete in forno caldo a 250° per 20′.

Vino abbinato: uno Chardonnay, lo trovate qui