Buona sera amici! Ecco un primo insolito… Lo avete mai mangiato?

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Pasta 200 g

Erisimo 200 g

Pancetta 50 g

Pepe nero q.b.

Olio evo q.b.

Sale q.b.

Preparazione

In una padella capiente soffriggete in poco olio la pancetta tagliata a piccoli dadini. Nel frattempo togliete le parti più dure dell’erisimo e lessate in abbondante acqua calda salata insieme alla pasta. Scolate erisimo e pasta e saltatele in padella insieme alla pancetta. Aggiustate di sale, aggiungete il pepe nero. È pronto.

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