Deliziosa merenda…

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Farina 1,5 kg

Yogurt bianco intero 5 vasetti

Miele un cucchiaio

Olio evo 52 g

Lievito di birra un cubetto

Sale 30 g

Salsa di pomodoro q.b.

Mozzarella 2

Prosciutto cotto un etto

Origano q.b.

Preparazione

Impastate per 5′ lievito, 300 ml di acqua, miele, olio evo, yogurt bianco e sale. Fate lievitare il tutto coperto da un panno per 2 ore. Dopo di che formate 40 palline circa e schiacciatele leggermente. Ponete il tutto su una teglia coperta di carta da forno. Ponete nella parte schiacciata della pizzetta un cucchiaio di salsa pomodoro. Ponete il tutto in forno caldo a 200° per 18′. Nel frattempo fate a dadini la mozzarella e il prosciutto cotto. Ponete sopra ciascuna pizzetta la mozzarella e il prosciutto cotto. Infornate per altri 2′. A fine cottura spolverare di origano. Sono pronte.

Vino abbinato: Verdicchio dei Colli di Jesi, questo qui