cicoria

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Torta salata piantaggine e cicoria

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti –Ingredienti (x quattro persone)Farina (240 g), questa quiBurro (110 g)Cicoria 300 g Piantaggine 300 gGorgonzola 80 g Olio evo…


Cicoria saltata in padella

E’ novembre, tempo di cicoria: semplicemente saltata in padella. – Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti Cicoria 800 g Aglio 3 spicchi…


Piadine homemade con cicoria selvatica saltata

🍴Questa sera: piadine homemade (una con lo strutto l’altra con olio d’oliva), condite con: cicoria selvatica – raccolta questo pomeriggio in campagna -, saltata in padella insieme ad aglio e peperoncino + aggiunta di tomino….



Pancotto foggiano

Ispirato dalla nostra cara Giovanna, ho sperimentato questo piatto povero: veramente gustoso. Appena possibile proverò a replicare con le erbe spontanee e credo che sarà ancora più buono e saporito! – di Marco Pingitore, amministratore del…


Favetta e cicoria di campagna

Piatto must della cucina pugliese, il silenzio è d’obbligo – di Giovanna Margiotta, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Si devono pulire le…


Grappa aromatizzata

di Alessandro De Luca, moderatore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Erbe aromatiche? Eccone alcune, messe in infusione per curare molti malanni, soprattutto l’apatia e…


amaro erbe aromatiche e spezie

SUPERAMARO SPEZIATO

di Alessandro De Luca, moderatore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Il poliedrico Alessandro questa volta ci presenta un amaro utilizzato numerose spezie ed erbe…