Piatto mediterraneo, tipicamente estivo, veloce ma gustoso. La carne bianca del petto di pollo è resa gustosa e croccante dalla cottura in padella.

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di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti (x due persone)

Petto di pollo (300 g)

Pangrattato

Sale

Olio Extravergine d’oliva

Cumino in semi q.b.

Preparazione

Pulite e, se necessario, sbassate il pollo, impanatelo con il pangrattato e i semi di cumino. Mettetelo in una padella con poco olio caldo. Fatelo cuocere fino a quando avrà perso anche all’interno il suo colorito rosa. Alla fine dalle cottura salatelo.

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