Non è proprio un piatto ferragostano, ma è veramente delizioso e soprattutto utile per far mangiare verdure ai bambini 😉

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Ingredienti (x due persone):

Pisellini (300 g)

Farina (2 cucchiai)

Cipolla (½)

Sale q.b.

Olio Extravergine d’oliva

Sommacco 1/2 cucchiaio

Zenzero, una noce

Preparazione

In una padella capiente, rosolate in poco olio la cipolla e lo zenzero grattugiato. Quando questa la cipolla è appassita a modino, aggiungete la farina facendola tostare per poco tempo, quindi unite i pisellini, aggiungete poca acqua, il sale e il sommacco. Cuocete il tutto per 10′ a fuoco medio. Fate ritirare l’acqua (non completamente) e frullate il tutto al mixer. Servite caldo.

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