sommacco

Scheda: Sommacco

Che cos’èE’ un arbusto, una pianta della famiglia delle Anacardiaceae, la Rhus coriaria L.. I frutti se consumati freschi sono velenosi. Vengono raccolti prima che giungano a maturazione e fatti essiccare. Quindi vengono tritati, a…


Humus al sommacco

Buonasera amici, ecco un’ottima ricetta per gustare i ceci, anche fredda in estate… aggiungendo il sommacco acquista un sapore veramente spettacolare! – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto?…


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Sommacco-ade

È una bevanda tipica dei nativi americani, molto particolare. Provatela è semplicissima da fare: Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Ingredienti Acqua 1/2…


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Vellutata di piselli con sommacco e zenzero

Non è proprio un piatto ferragostano, ma è veramente delizioso e soprattutto utile per far mangiare verdure ai bambini 😉 Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…


Pesce spada cbt con sommacco

Buonasera amici, conoscete la “cbt” o “cottura a bassa temperatura”? E’ una tecnica che ha diversi vantaggi: mantiene morbida la carne e lascia quasi intatte le proprietà organolettiche degli alimenti. – di Marco Pingitore, amministratore…