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Di Tatiana Tata, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Prendete solo le cimette ma se scappano foglie più grandi non è un problema.
Lavate accuratamente coi guanti.
Mettete un filo d’olio in una pentola poca cipolla e tostate il riso. Aggiungete acqua bollente mano a mano poi aggiungete il sale, mettete meta’ delle ortiche a disposizione fino a quasi fine cottura poi mettete l’altra meta’.
Spolverate di parmiggiano reggiano o grana padano. A me piace molto.