Buona sera anici, ecco un delizioso chutney

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Pere 190 g

Cipolla 25 g

Pomodori 75 g

Peperone rosso 1

Uva passa 10 g

Aceto di vino 1 cucchiaio

Cannella in polvere un cucchiaino

Pepe nero q.b.

Chiodi di garofano 2

Sale un pizzico

Zucchero un pizzico

Preparazione

Pulite e tagliate a pezzi piccoli pere, cipolla, pomodori e peperone. Mettete il tutto in una casseruola insieme al resto degli ingredienti. Mettete l’acqua, soltanto quella necessaria a coprire il tutto a filo. Fate cuocere per 10′ a fuoco medio basso. È pronto.