Buona sera amici. Ecco un altro gustoso chutney estivo

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Pomodori 200 g

Peperoncino calabrese q.b.

Zenzero in polvere 1/2 cucchiaino

Coriandolo 1 seme

Senape nera in semi 1/3 di cucchiaino

Burro una noce

Zucchero di canna 2 cucchiaini

Preparazione

Mettete tutti gli ingredienti in una casseruola, coprite a filo con acqua. Cuocete per un’ora a fuoco bassissimo, girando di tanto in tanto. È pronto.