Chutney al cocco
–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiCocco fresco 25 g Menta comune 50 foglie Coriandolo…
coriandolo
Chutney di datteri
Buongiorno amici, continuiamo la nostra rassegna di chutney… Oggi di datteri –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…
Chutney di cocco e olio essenziale di abete
Buonasera amici, ecco un’altra versione intrigante di chutney con l’ottimo olio essenziale di abete di Nonna Ortica –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e…
Pudina ki chatni
Stasera presentiamo un chutney molto particolare e fortemente aromatico come piace a noi… in collaborazione con Nonna Ortica che ci ha fornito l’olio essenziale di…
Curry verde
Buongiorno amici, ecco una deliziosa miscela di spezie tipica della Thailandia. Viene utilizzato per accompagnare vellutate vegetali o zuppe di pesce, ma anche manzo o…
Kebab vegan
Buonasera amici, ecco una versione vegan del celebre kebab – Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto?…
Tofu aromatizzato al latte di cocco e olio essenziale di bergamotto
Buonasera amici, ecco un buonissimo piatto, fatto con l’olio essenziale di bergamotto di Nonna Ortica –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non…
Tandoori masala
Buonasera amici, ecco un’altra ottima miscela di spezie. Molto utilizzata in India. Il nome “tandoori masala” ha il seguente significato: “tandoori” deriva da “tandoor” che…
Acqua di melissa
È un infuso alcolico molto antico, storicamente preparato dai carmelitani francesi, secondo la farmacopea tradizionale è un’ottimo tonico/rivitalizzante. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo…
Curry di Madras
Buonasera amici, eccoci con una nuova interessantissima miscela di spezie. La conoscete? Fa parte della numerosa famiglia dei Curry. Quello di Madras è originario dell’India…