Adoro i porcini e con tutta probabilità quest’è il modo più buono per gustarli. E voi? Li avete mai provati così?

–

Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

–

Ingredienti

Funghi porcini solo cappelle

Pecorino/grana in scaglie

Olio evo q.b.

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Prezzemolo q.b.

Preparazione

Pulite i porcini e tagliate finemente. Condite con il resto degli ingredienti. Girate il tutto per renderlo omogeneo. È pronto.

Vino abbinato: Collio Cabernet Sauvignon, lo trovi qui