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Ingredienti

Peperoni verdi friggitelli 2

Pomodoro 1

Cipolla 1/2

Peperoncino calabrese un pizzico

Curcuma un pizzico

Noce di cocco grattugiata un cucchiaio

Garam masala 1/2 cucchiaino

Coriandolo un seme

Olio evo 2 cucchiai

Sale q.b.

Preparazione

Pulite, lavate e tagliate i peperoni, la cipolla e il pomodoro. In un capiente padella mettete l’olio e la cipolla e fate andare a fuoco basso per 4′. Quindi aggiungere il pomodoro e fate andare altri 2′. Poi aggiungete il resto degli ingredienti e 1/2 tazza di acqua e lasciate cuocere per 15′. È pronto.