Un classico intramontabile che piace tanto anche ai bambini.

di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

Ingredienti

Pasta 200 g

Scalogno 1

Zucchina 1

Gamberetti una manciata

Olio evo q.b.

Pepe nero q.b.

Prezzemolo q.b.

Sale q.b.

Preparazione

Soffriggete lo scalogno tritato finemente in poco olio. Mettete le zucchine e fate andare 10′. A 3′ dalla fine della cottura unite anche i gamberetti sgusciati e terminate la cottura. Aggiustate di pepe e sale. Cuocete a parte in abbondante acqua bollente la pasta, toglietela al dente. Saltate la pasta con il sugo di zucchine e gamberetti per un minuto. Aggiungete il prezzemolo tritato. È pronto.

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