Tisana delle 5: combava, curcuma, pepe nero e chiodi di garofano. Febbre esci da questa casa con Rosa Ramanamisata – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto?…
Una delle cose che più mi da soddisfazione in cucina è sicuramente il formaggio. Il fascino e la magia della cagliata mi affascina da sempre, e adesso fare ricotta, pecorino, caciotta e gorgonzola con le…
Buonasera amici, stasera riso bicolore #zafferano – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti (x quattro persone): Riso nero venere…
Buongiorno a tutti! Oggi iniziamo la giornata con una tisana allo zafferano! Per fare questa ricetta é necessario uno zafferano di ottima qualitá, pregiatissimo. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e…
La nostra amica Shama ha già dato sfoggio della sua abilità in cucina sfornando ricette superbe, questa è l’ennesima dimostrazione di utilizzo magistrale della tajine. – di Shama Miki, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche…
Che cos’è E’ una spezia derivante dall’omonima pianta, un erbacea appartenente alla famiglia delle Apiaceae. Storia Il nome deriva dell’antico egizio e sta a significare “tiene lontani i malori”, facendo riferimento alle sue caratteristiche “mediche”….
La pianta della zucchina, appartiene alla famiglia delle cosiddette cucurbitaceae, di questa pianta mangiamo i frutti immaturi. Tale pianta è molto generosa, infatti non ci dona soltanto il suo frutto: la zucchina, ma anche i…
Ecco un ottimo secondo, realizzato con la spezia di queste settimane: il mirto Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Filetto di manzo…
Ieri giornata fredda e buia, quindi voglia di cibo caldo e sostanzioso. Mi è venuto in mente un piatto particolarmente lombardo (non milanese, pare, ma originario di Busto Arsizio, guai a confondere!) e che preparava…
