Buonasera amici, ecco un altro gioiello della cucina giapponese, li avete mai assaggiati? – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti…
Buonasera amici, qualche giorno fa Graziano ha pubblicato il frutto, ma in pochi sanno che del chayote o zucca spinosa si possono cucinare anche le foglie più morbide. E’ una ricetta che mi hanno insegnato…
Buonasera amici, è il periodo della zucca, che ne dite di prepararci un bel risotto? – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti…
Buonasera amici, stasera presentiamo una miscela di spezie famosissima nelle Filippine: l’adobo. E’ celebre perché fa parte di uno dei piatti nazionale: l’adobo di pollo appunto. Questa miscela spesso viene usata anche insieme ad altre…
Qui in Cina ho scoperto un enorme numero di diversi infusi (tutti chiamati “qualcosa 茶” – chá – tè in mandarino) che vengono bevuti regolarmente nel paese, con differenze tra aree e aree naturalmente. –…
Buonasera amici, domani sera alle 18 sarò a Prato davanti al Castello dell’Imperatore a leggere favole, nell’ambito di un’iniziativa di solidarietà in favore della libreria “La Pecora Elettrica” di Roma. Chi è in zona e…
Buonasera amici, avere la possibilità di prendere un pollo di campagna e non uno acquistato nella grande distribuzione rende tutto più semplice. Oltre alla salubrità è proprio il sapore ad essere ben diverso. – di…
Buonasera amici, ecco un ottimo primo di pesce: salmone e datteri – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti: Spaghetti 100…
Che cos’è E’ una pianta del genere Matricaria, facente parte della famiglia delle Asteraceae. Storia Il nome deriva dal greco ed è formato da due parole: chamài, ovvero terreno e mèlon ovvero mela. Quest’ultimo…
Adoro il sambuco, è uno dei miei aromi preferiti. Questa focaccia poi… come la vedete rientrando a casa tutti bagnati dalla pioggia: è lì ad aspettarvi appena sfornata 😉 – di Marco Pingitore, amministratore del…
