Buonasera amici, stasera continuiamo con le nostre ‘insalate insolite’: è il turno della crepis leontodontoides o insalatina di monte. Una delle insalate più buone… se poi aggiungiamo le foglie più tenere della borsa pastore… –…
Buonasera amici, stasera ho preparato una bella insalata con il crescione comune. Ha un sapore piccantino, molto particolare. Lo conoscete? – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto?…
Buongiorno, sono ormai gli ultimi giorni per raccogliere i bellissimi fiori di robinia, impropriamente detta acacia. Negli anni passati ci abbiamo preparato il risotto e delle frittelle (vi lascio qui di sotto il link alle…
Buonasera amici, ecco una tisana unica nel suo genere, nella preparazione e nel sapore… protagonista unico il pepe di Sichuan… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto?…
Buonasera amici, il pepe di Sichuan è una delle spezie più sottovalutate: ha un gusto molto particolare. E’ pungente come il pepe nero, ma con una nota agrumata e con la caratteristica di farti leggermente…
Buongiorno amici, che profumo questa tisana, anche il sapore è molto buono… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti per…
Buonasera amici, sicuramente molti di voi non conosceranno questo dolce, tipico di Abbadia San Salvatore, un paese sulle pendici del monte Amiata, tra le province di Grosseto e Siena. Secondo una leggenda la torta sarebbe…
🍴Questa sera: piadine homemade (una con lo strutto l’altra con olio d’oliva), condite con: cicoria selvatica – raccolta questo pomeriggio in campagna -, saltata in padella insieme ad aglio e peperoncino + aggiunta di tomino….
Buonasera amici, la passione per la cucina ti porta a sperimentare varianti anche a piatti più umili e semplici, come le patate in padella. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”,…
Che cos’è E’ una pianta erbacea, appartenente alla famiglia Papaveraceae. Come spezie si utilizzano i semi, ma anche le rosette basali trovano utilizzazione in cucina. Storia Molto utilizzati dagli antichi Romani, in epoca recente ne…
