Buonasera amici, vi presento un contorno semplice e veloce, ma molto buono.

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di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Patate 2

Cerfoglio 1 cucchiaino

1/2 spicchio aglio

Olio Evo

Sale q.b.

Lava le patate per rimuovere i residui di terra. Mettili in acqua a lessare, senza sbucciarle, il tempo di cottura dipende dalla dimensione delle patate: sono cotte quando riesci ad infilare una forchetta con poca resistenza. Una volta cotte, sbucciale e condisci con olio, sale, l’aglio sminuzzato e il cerfoglio. Fai insaporire saltandole velocemente in padella. Servi caldo.

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