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Ingredienti
Petto di pollo 200 g
Salsa di soia 30 ml
Aglio 1/2
Miele 20 g
Zenzero in polvere un cucchiaino
Liquido di fumo 6 gocce, lo trovi qui
Olio evo 90 ml
Pepe nero q.b.
Preparazione
Tagliate il petto di pollo a straccetti. In una ciotola a parte unite tutti gli altri ingredienti e frizionate velocemente per far amalgamare bene gli elementi. Quindi inserite gli straccetti di pollo. Lasciate marinare per 2 ore. Dopo di che scolateli leggermente e cuoceteli sulla griglia calda per pochi minuti. Aggiustate di sale, se necessario e servite caldi.
Vino abbinato: un bel Chianti, come questo qui
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