Luglio 2022

Salsa per lesso di Apicio 4

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPepe nero un pizzico Salsa di pesce 1/3 di cucchiaino Vino bianco due cucchiaini Cipolla una noce Pinoli un…


Tisana passiflora, valeriana e luppolo

Ecco una buonissima tisana da fare rigorosamente fredda… Con questo caldo ;( –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPassiflora un cucchiaino Valeriana un cucchiaino Luppolo…


Salsa per lesso di Apicio 3

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPepe nero q.b. Pinoli un cucchiaio Cipolla una noce Carota una noce Salsa di pesce 1/3 di cucchiaino Olio…


Salsa per lesso Apicio 2

Altra salsina, come dice Apicio ‘per lessi e carni tagliuzzate’ –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPepe nero un pizzico Prezzemolo q.b. Aceto di vino…


Salsa per lesso di Apicio 1

Le salsine di accompagnamento di Apicio sono veramente deliziose, iniziamo una piccola rassegna di quelle utili per accompagnare la carne lessa –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…


Tortiglioni ai petali di rosa

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui– IngredientiPasta 200 gPetali di rosa secche 25 gCipolla 1/2 Panna da cucina 35 mlOlio evo q.b.Sale q.b. Pepe…


Collo di pollo ripieno di Apicio

Buonasera amici! Torniamo ad occuparci delle ricette del mitico cuoco romano antico Apicio… –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPollo il collo di 1 Pepe…


Sciroppo di rose

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti Petali di risa secchi 30 g Acqua 250 ml Limone 1/4 Zucchero 250 g Preparazione Mettete l’acqua a…


Pere sciroppate

Gustosissime e fresche… Anche se non è proprio un frutto estivo… –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPere 1 kg Acqua 1l Zucchero 400 g…


Sciroppo di fragole

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiFragole 500 g Limone 1 Zenzero in polvere q.b. Zucchero q.b. Preparazione Pulite, lavate e centrifugate le fragole. Pesate…