Delizioso dolcino estivo

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Melone 1/2

Fragole 20

Zucchero a velo q.b.

Zenzero in polvere q.b.

Per la crema

Latte 1/2 l

Zucchero 150 g

Farina 50 g

Uova 3

Limone 1/2

Preparazione

Preparate la crema pasticcera sbattendo le uova con lo zucchero. Unite anche la farina setacciata. Girate con una frusta a mano o elettrica. Aggiungete gradualmente anche il latte. Mettete il tutto in una casseruola e mettete su fuoco dolce, unite anche il mezzo limone. Cuocete girando sempre con la frusta fino a che non si sarà addensata. A questo punto unite lo zenzero un polvere, fermate il fuoco e fate raffreddare. Nel frattempo tagliate la frutta e fate una piccola macedonia. Mettete la crema in coppe da gelato. Mettete sopra la macedonia e spolverate con zucchero a velo.