Deliziosa ricetta indiana

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Pasta sfoglia 1 rotolo, potete farla anche da voi seguendo le istruzioni scritte qui

Patate 2

Piselli un pugno

Peperoni friggitelli 5

Garam masala un cucchiaio

Paprika un cucchiaio

Cumino orientale 1/2 cucchiaino

Olio evo q.b.

Sale q.b.

Preparazione

Cuocete in padella con poco olio patate, pisellini e peperoni precedentemente lavati, puliti e tagliati finemente. Unite anche garam masala, paprika, cumino e sale. Dopo 10′ togliete dal fuoco, scolate leggermente. Tagliate dei quadratini di pasta sfoglia con 5 cm di lato. Mettete al centro un cucchiaino di composto di verdure e chiudete la pasta sfoglia piegando gli angoli verso l’interno. Adagiate il tutto su una teglia ricoperta di carta da forno. Cuocete in forno caldo a 160° per 35′ avendo cura di girare ogni 10′ per cuocere uniformemente sopra e sotto. Sono pronti.

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