Gnocchi di castagne al pesto alla genovese

– di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti (x due persone) Patate (200 g) Farina di castagne (125 g) Uova 1 Sale…


Pasta alle violette selvatiche

Tripudio di sapore e colore… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti Pasta 200 g Fiori di violette selvatiche 15 g…


Linguine nduja e pomodori secchi

– di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti Linguine 200 g Capperi 25 Nduja 20 g Pomodori secchi 3 pezzi Aglio uno…


Zuppa arcidossina

Arcidosso è un paese sulle pendici dell’Amiata, questa zuppa è tipica di questa particolare realtà in Toscana, più precisamente nella mia provincia: Grosseto – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non…



Fiori di zucca ripieni di scamorza

Deliziosissima ricetta – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Fiori di zucca 12 Scamorza affumicata 80 g Farina di ceci 50 g…


Taro fritto

Passeggiavo per un tempio festeggiando il capodanno cinese e mi sono ritrovato in mano questo strano tubero che non avevo mai visto prima. Non si finisce mai di imparare… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo…


Cipollata

Ricetta tipica della mia amata Maremma. La conoscete? – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti Cipolle 2 Passata di pomodoro 1/2…


Pulled pork

– di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti Capocollo maiale 1 kg Miele acacia 2 cucchiai Paprika q.b. Senape in salsa…


Ragù di germano

– di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti Vitella macinata 120 g Suino macinato 120 g Germano reale 1 Salsa di…